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【快乐厨房】百合蒸肉酱

  

  食材

  猪肉末250g、兰州鲜百合1头、鹌鹑蛋8个、蒜末、香葱、

  红枸杞3粒、小米辣1个、东古酱油、蚝油、鲍汁、红薯淀粉、芝麻油

  做法

  1、肉末中加入东古酱油,蚝油,鲍汁和蒜末,搅拌均匀,腌制30分钟入味,加红薯淀粉搅拌均匀。

  2、将腌制好的肉酱倒入盘中,抹平整,在肉酱中插入枸杞,鹌鹑蛋和新鲜百合。

  3、锅中水开后,上锅大火蒸20分钟。关火后撒上葱花和小米辣丁。

  4、1小碗清水中加入适量的东古酱油,蚝油,红薯淀粉。调匀,放锅中小火煮到冒泡的透明状,淋入少许芝麻油。将煮好的芡汁浇在肉酱上,开胃下饭菜就做好啦!

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